『华裔孩子』文化知识点之中国八大菜系(下)
苏菜:口味清淡为主。用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁,口味平和。善用蔬菜。苏菜有金陵(京苏)菜、苏锡(淮扬)菜和徐海(徐州) 菜等支系。代表菜品有:松鼠桂鱼、小笼包、鸭血粉丝汤等。…
『华裔孩子』文化知识点之中国八大菜系(下) Read More »
苏菜:口味清淡为主。用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁,口味平和。善用蔬菜。苏菜有金陵(京苏)菜、苏锡(淮扬)菜和徐海(徐州) 菜等支系。代表菜品有:松鼠桂鱼、小笼包、鸭血粉丝汤等。…
『华裔孩子』文化知识点之中国八大菜系(下) Read More »
中国的八大菜系是指川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜,它们各自具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。下面我就简单介绍一下这八大菜系的特点和代表菜品:
川菜:口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)而著称。川菜有成都菜、重庆菜和自贡菜等支系。代表菜品有:灯影牛肉、水煮肉片、麻婆豆腐等。…
『华裔孩子』学中文之中国八大菜系(上) Read More »
作者-Taylor老师 · 2022年9月20
《中国地名志》,趣味地名小知识,一期一会!本期咱们就来跟大家科普一下,关于中国东南沿海地区福建、海南、台湾、港澳特别行政区这几个省份的趣味命名故事~
福建
福建省,简称“闽”,省会福州,位于中国东南沿海。福建这一地名,始于唐朝。在唐朝初期,今福建省一带属江南道。后来,唐朝立闽州都督府,下设福州、建州、泉州、漳州、汀州五个州,取前两个州的头一个字就是福建。到明朝时期,才正式设立福建省。…
中国地名志(五)丨“香港”名字由来有多个版本,有个版本你肯定没听过! Read More »
作者-John老师 · 2022年9月18
《中国地名志》,趣味地名小知识,一期一会!本期咱们就来说一说,关于两湖两广地区省份命名不得不说的故事~
“两湖两广”最初来源于周恩来总理的地名诗。为了便于记忆,周恩来总理生前曾将全国三十个省、直辖市、自治区名称作成一首简化地理诗:两湖两广两河山,青藏五江福吉安;川辽云贵宁甘陕,还有内台北上天。其中两湖两广就是指湖南湖北、广东广西,也就是我们今天要介绍的省份。…
中国地名志(四)丨广东,广西的“广”字究竟由何而来?有人说这与越南有关? Read More »
作者-Naomi老师 · 2022年9月16
前两期中国地名志发布后,不少家长表示对华裔孩子了解祖国的疆土很有帮助,非常期待持续更新,本期咱们就继续来说一说上海、江苏、浙江、安徽、江西这几个省份名字背后的故事,快来看看华东地区各省份的命名又有着怎样的历史演变吧!…
中国地名志(三)丨华东各省名字的来历令人大开眼界!不看不知道,原来是这样的! Read More »
作者-Taylor老师 · 2022年9月12
上一期中国地名志发布后,许多家长表示非常有趣,增长了不少中国传统地名文化呢!本期咱们就继续来说一说黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古这几个省份的命名故事,快来跟着灵犀中文的步伐,一起了解中国各省份名称、简称由来,及其背后的故事吧!…
中国地名志(二)丨99%的人都不知道,原来东北三省的名字由来如此神奇!一起揭开这个令人惊叹的谜团! Read More »
作者-Nancy老师 · 2022年9月11
中国地域辽阔,历史悠久,而中国地名体现了中国历史上的民族融合、疆域政区的变化、传统的文化观念,是中国历史文化的重要组成部分。我国共有34个省级行政区,你是否知道它们名称的由来呢?中国地名志,旨在让…
中国地名志(一) | 震撼解密!曝光!河南河北的“河”到底指的是哪条河流?揭开谜底,让您大开眼界! Read More »
作者-John老师 · 2022年6月02日
转眼就是端午节,我们中国的传统节日,但你知道吗,在我们过节的同时,韩国人也在过端午,韩国也有端午节吗?
那么韩国的端午节是什么样的呢?今天我们一起来看看中韩两国端午的不同之处。…
韩国端午和中国端午原来不一样?快来了解一下吧! Read More »